里芋と白菜のシチュー
1人あたり約360kcal☆調理時間25分
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材料 ][
作り方 ]
【2人分】
・鶏もも肉 1/2枚
・里芋 6個
・白菜 4枚
・人参 2/3本
・サラダ油 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・☆水 300ｃｃ
・☆コンソメスープの素 １個
・豆乳 150ｃｃ
[1]鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
[2]里芋、人参は皮をむいて乱切りに。白菜は一口大に切る。
[3]鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたら、里芋、人参、白菜の芯を入れて炒める。
[4][3]に☆を加え煮立ったらアクをすくい、フタをして中火で10分程煮る。
[5][4]に白菜の葉を加え塩こしょうで味を調える。
[6]最後に豆乳を加え、時々混ぜながら弱火で５分程煮る。
里芋のトロミを利用することで、バター、小麦粉を使わずヘルシーに♪
※里芋、白菜に含まれるカリウムには、体内のナトリウム（塩分）を体外へ排出する効果あり！
むくみの解消や高血圧予防におすすめです。
